Nossa história
Era uma vez uma família de italianos que vivia nas montanhas do Altopiano de Asiago, na distante Castelletto di Rotzo, provincia de Vicenza, Itália, onde os tempos de frio e fome castigavam seu povo. Foi então que Nicoló Antonio Dal Pozzo em busca de uma vida melhor e mais digna, decidiu imigrar para a América, num país chamado Brasil.
Junto com a esposa Domenica Slaviero e filhos, embarcaram em um navio, rumo a essa nova Pátria. Da chegada em Santos, eles foram para o Rio Grande do Sul.
Entre os filhos estava o caçula João Dal Pozzo, que cresceu e casou-se com Maria Pecatti, na localidade chamada Paraí. Eles tiveram muitos filhos, entre eles o nosso pai Aurélio, que conheceu a mãe Mathilde. Ela era filha de João Brandalise e Tereza Guzzo, também imigrantes das montanhas do norte da Itália, região de Belluno.
| Mathilde e Aurélio |
Agosto de 2010 - Falecimento da genitora Mathilde Catharina Brandalise Dal Pozzo.
Casaram-se e tiveram seis filhos no Paraí, e depois, em 1958, decidiram tentar uma vida melhor no oeste do Paraná. Tempos difíceis, muitas tentativas de negócios frustradas, a agricultura sempre incerta, mais crianças nascendo até se formar “um time” de onze filhos. Por certo não eram tempos fáceis, mas as obrigações com a família não tinha espaço para desânimo.
Em 1973, depois de tantas tentativas frustradas na agricultura e criação de animais, Aurélio adoeceu e foi internado em Curitiba por quarenta dias. A mãe Mathilde sempre trabalhou muito duro na casa, na terra e na ordenha do gado pra nunca faltar comida na mesa dos onze filhos. Nunca lamentou de nada, nem de sua dor, quando certamente sentia.
Na volta, o pai já recuperado, vendeu todas as terras para quitar as dívidas. Retomou a atividade que sabia muito bem desenvolver: a criação de suínos. Além disso, aos poucos, formou um viveiro de mudas de nogueira pecã e passou a vender o produto que ele acreditava mais do que tudo tendo a ajuda dos filhos Ildo e Cladio.
E foi assim que adquiriu um terreno à beira da BR 277. Havia um grande buraco entre rodovia asfaltada e uma pequena cascata, no outro lado, ao pé daquele terreno elevado.
Quando olhou do alto aquele terreno disse: Vou comprar esse terreno e abrir uma salada de frutas. E assim fez. Comprou o terreno e a ideia da salada de frutas não saia de sua cabeça, mas sozinho não poderia realizar. Tentou convencer várias pessoas a entrarem naquele negócio com ele, mas ninguém queria. Parecia muita loucura se meter no comércio, tendo trabalhado a maior parte do tempo na agricultura.
Então conversou com o primogênito Lidio Dal Pozzo oferecendo sociedade, porque queria construir e montar uma salada de frutas. Dessa maneira o Lidio aceitou o desafio e assim, trabalharam juntos para edificar aquela obra.
E no ano de 1977, iniciou-se na cidade de Matelândia, às margens da BR 277 Km 660.5, a “Super Salada” de frutas. Era um chalé de madeira construído especialmente para realizar aquele sonho. Além de construir o chalé, Aurélio Dal Pozzo gostava de plantar árvores e lidar com jardinagem. Plantou ao redor uma área magnífica de verde e que com o tempo, foi desenhando uma nova paisagem.
O Lidio, que é o filho mais velho da família, no início esteve ao lado do seu Aurélio nesse projeto, mas depois de poucos anos, decidiu seguir por outros caminhos.
A super salada nasceu durante a construção da Itaipu, em Foz do Iguaçu e ao longo dos anos a publicidade era feita de boca a boca, e se tornou um programa imperdível para os fins de semana.
Passavam pela rodovia muitos viajantes, políticos, artistas e quem conhecia, indicava para os amigos e conhecidos. A parada se tornou obrigatória para todos que ali passavam!
Jornais, revistas e também programas de TV queriam contar e mostrar aquela história da salada de frutas. Um sucesso!
Assim, os clientes foram aumentando, o espaço ampliando e para atender a demanda, mais diversidade de produtos.
O lugar passou a ser um dos pontos turísticos mais visitados da rodovia. Era comum dizer: “ir a Foz do Iguaçu sem saborear uma deliciosa salada de frutas no Castelletto, é o mesmo que ir a Roma e não ver o Papa”.
E o que começou assim, ganhou uma nova dimensão.
Em 1987, devido ao sucesso da “Super Salada” foi inaugurado um castelo, um lugar para oferecer opções de atendimento e lazer. Inicialmente o intuito era vender artesanatos, queijos, vinhos, souvenir e outros, mas ele se tornou um restaurante, tendo no cardápio um mix de comida italiana e comida regional com carnes.
A obra foi inspirado nos castelos medievais e construído com blocos talhados de basalto vindo do Parai, RS, cidade natal de Aurélio e família, que além da matéria-prima, trouxe mão-de-obra especializada.
A obra projetada por Claudino Bózio demorou mais de dois anos para ser concluída.
Em 1995, visando melhorar o atendimento e trazer mais conforto para os clientes, o antigo chalé deu lugar a um edifício com formato de pirâmide e cobertura de policarbonato, trazendo modernidade e contraste entre as duas obras.
A pirâmide e o castelo têm uma cascata entre eles, são cercados pelo verde das plantas e o colorido das flores. Os locais são obras de arte que buscam fazer o melhor no setor alimentício, desde a salada de frutas, sorvetes, lanches, chocolate caseiro, doces, vinhos, queijos, entre outros.
A pirâmide também foi um projeto de Claudino Bózio.
Castelinho e Pirâmide era o modo como todos se referiam ao local e a necessidade de gerar valor e crescer, necessitava de um nome forte que pudesse narrar aquela história e consolidar o lugar que havia se transformado em destino obrigatório de quem transitava na BR 277, no trecho de Cascavel a Foz do Iguaçu e Paraguay.
Lembrando de onde vieram os nossos avós paternos, um nome fez sentido e o lugar foi batizado de Castelletto Dal Pozzo. O próximo passo era criar a logo que simbolizasse os locais, com personalidade. Inicialmente eram 2 soldados protegendo o castelo e no segundo momento foi finalizado com as elipses e escritas complementares: Dal Pozzo, dal 1977, para registrar o ano de fundação da super salada.
Em 2011 foi realizado a ampliação do espaço e também a reforma da pirâmide, ela ganhou uma nova cobertura feita de Shingle, um produto excepcional com resultado funcional e estético, fabricado em Vittorio Veneto, Itália.
O novo espaço foi construído para servir de locação para festas e recepções. A primeira fase da reforma e ampliação foi projetada pelo arquiteto Eliton Lamonica Aguiar, e a segunda fase com a decoração, projetada pela arquiteta Daniela Amaral.
As 3 filhas do Aurélio que trabalharam no local desde o principio, continuaram firmes no negócio de família e continuam cuidando da estrela que deu início a tudo: a super salada de frutas.
Dentro da pirâmide na parte superior funciona a churrascaria, somente aos domingos. Um sucesso desde 2019 quando iniciou as atividades.
O irmão mais novo administra o restaurante do castelo que ao longo dos anos foi ampliando, melhorando, modernizando e se tornando cada dia mais bonito e amado por todos.
É a estrela maior.
Se você busca tradição, elegância, bom atendimento e uma vista privilegiada para eventos é só entrar em contato e agendar conosco, estamos prontos para receber você com o mesmo carinho de sempre. Desde recepção de casamento, festas de aniversário ou jantares especiais.
Nosso lugar é muito instagramável e está aberto todos os dias da semana. Temos bosque com trilhas para passeio, cenário para fazer fotos, videos, books de noivas, debutantes, influencers, turistas e muito mais.
Estamos em 2025 e essa história já completa 48 anos de muito comprometimento para entregar sempre o melhor. Temos orgulho e somos gratos e felizes por fazer parte de tantas histórias de vida, tantas novas famílias que se formaram, filhos que cresceram e tiveram filhos...
Somos uma grande família que ama o que faz, honramos nossos pais e levamos adiante o legado.
Continuamos planejando os próximos anos, pensando no melhor para você, nosso cliente.
Os filhos homens: Lidio, Ari, Aldo, Ildo e Cladio. As filhas mulheres: Tere, Marilda, Zoe, Gladis, Mirian e Sarita, cada um da sua maneira, em algum momento, seja anterior ou posterior a essa história, trabalhou muito para dar suporte, manter e realizar os projetos. Os mais velhos ajudaram os pais nos tempos muito difíceis, onde o trabalho era mais focado na terra e exigia mais esforço físico.
Os mais novos trabalhando nos locais sacrificando fins de semana.
Nada teria sido possível sem o trabalho e esforço de todos e a grande maioria dos filhos fez outras escolhas escrevendo outras histórias, mas conservando os valores ensinados pelos pais.
Cada um da sua maneira, colaborou, trabalhou ou trabalha.
Cada um da sua maneira, colaborou, trabalhou ou trabalha.
Hoje a terceira geração também trabalha nos locais com o propósito de honrar e levar adiante o legado de quase meio século de vida.
Viver é isso!
Dos filhos de Aurélio e Mathilde Dal Pozzo:
Cladio administra o Restaurante, que fica dentro do castelo.
Zoe, Gladis e Miriam administram o espaço da Pirâmide, onde fica a Salada de Frutas, Sorveteria, Lancheria e Café. Na parte superior, a churrascaria.
Nada teria existido sem uma grande ideia!
Obrigado pra todo sempre para o visionário e nosso pai Aurélio Dal Pozzo.
Dos filhos de Aurélio e Mathilde Dal Pozzo:
Cladio administra o Restaurante, que fica dentro do castelo.
Zoe, Gladis e Miriam administram o espaço da Pirâmide, onde fica a Salada de Frutas, Sorveteria, Lancheria e Café. Na parte superior, a churrascaria.
Nada teria existido sem uma grande ideia!
Obrigado pra todo sempre para o visionário e nosso pai Aurélio Dal Pozzo.
E tudo começou com uma salada de frutas à beira de uma estrada!
(clique nas fotos para abrir a galeria)