Nossa história

Era uma vez uma familia de italianos que vivia nas montanhas de Asiago, na distante Castelletto di Rotzo, provincia de Vicenza, Itália, onde os tempos de frio e fome castigavam e, então, Nicoló Antonio Dal Pozzo decidiu emigrar para a América com sua esposa e filhos, para tentar uma vida melhor num país chamado Brasil. Entre os filhos estava o caçula João Dal Pozzo, que cresceu e casou-se, na localidade chamada Paraí, com Maria Pecatti, e tiveram muitos filhos, entre eles nosso pai Aurélio, que conheceu a mãe Mathilde, filha de João Brandalise e Tereza Guzzo, que também vieram da Itália, região de Belluno.

Casaram-se e tiveram seis filhos no Paraí, e depois, em 1958, decidiram tentar uma vida melhor no oeste do Paraná. Tempos difíceis, muitas tentativas de negócios frustradas, a agricultura sempre incerta, mais crianças nascendo até se formar “um time” de onze filhos.

E em 1973, depois de tantas tentativas, Aurélio adoeceu e foi internado em Curitiba por quarenta dias. A mãe Mathilde sempre trabalhou muito duro na casa, na terra e na ordenha do gado pra nunca faltar comida na mesa dos onze filhos.
Na volta, o pai já recuperado, vendeu todas as terras para quitar as dívidas. Retomou a atividade que sabia muito bem desenvolver: a criação de suínos. E, além disso, aos poucos formou um viveiro e foi vendendo mudas de nogueira pecã. E foi assim que adquiriu um terreno à beira da BR 277. Havia um grande buraco entre rodovia asfaltada e uma pequena cascata, no outro lado, ao pé daquele terreno elevado.
Quando olhou do alto aquele terreno disse: Vou comprar esse terreno e abrir uma salada de frutas. E assim fez. Comprou o terreno e a ideia da salada de frutas não saia de sua cabeça, mas sozinho não poderia realizar. Então conversou com o primogênito Lidio Dal Pozzo oferecendo sociedade, porque queria construir e montar uma salada de frutas. Lidio aceitou o desafio e assim trabalharam juntos para edificar aquela obra.

Foi assim que no ano de 1977, iniciou-se na cidade de Matelândia, às margens da BR 277 Km 660.5, a “Super Salada” de frutas. Era um chalé, construído especialmente para realizar aquela sonho. Além de construir o chalé, Aurélio Dal Pozzo gostava de plantar árvores e lidar com jardinagem. Plantou ao redor uma área magnífica de verde e que com o tempo, foi desenhando uma nova paisagem. O Lidio depois de poucos anos, decidiu seguir por outros caminhos.
As filhas do Aurélio que trabalharam no local desde o principio, continuaram firmes no negócio e cresceram trabalhando ali onde continuam até hoje.

O lugar passou a ser uma parada muito apreciada para todos os que por ali passavam, tornando-se um dos pontos turísticos mais visitados da rodovia. De modo que já houve quem comentasse que “ir a Foz do Iguaçu sem saborear uma deliciosa salada de frutas no Castelletto, é o mesmo que ir a Roma e não ver o Papa”.

Em 1987, devido ao êxito da “Super Salada”, foi inaugurada mais uma obra para oferecer novas opções de atendimento e de lazer. Um castelo foi construído para servir como restaurante e a comida, um mix de comida italiana, complementada com delícias da comida regional. O Castelo foi inspirado nos castelos medievais e construído com blocos talhados de basalto vindo do Paraí, RS, cidade natal de Aurélio e família, que além da matéria-prima, trouxe mão-de-obra especializada. A obra projetada por Claudino Bózio demorou dois anos para ser concluída.

Em 1995, visando melhorar o atendimento e trazer mais conforto para os clientes, o antigo chalé deu lugar a um edifício com formato de pirâmide, com cobertura de policarbonato, trazendo modernidade e contraste entre as duas obras. A pirâmide e o castelo têm uma cascata entre eles e são cercados pelo verde e o colorido das flores. Uma obra de arte que busca fazer sempre o melhor em comida, salada de frutas, lanches, chocolate caseiro, doces, vinhos, queijos, entre outros. A pirâmide também foi um projeto de Claudino Bózio.

Castelinho e Pirâmide era o modo como todos se referiam, mas precisava crescer e ganhar um nome forte, que tivesse uma história, então, lembrando de onde vieram os nossos avós paternos, o lugar ganhou um nome definitivo e foi batizado de Castelletto Dal Pozzo. Com o nome, ficou mais fácil criar um logotipo com personalidade forte, que é uma característica da família.

Mathilde e Aurélio

Agosto de 1999 - Falecimento do fundador e genitor Aurélio Baptista Dal Pozzo.
Agosto de 2010 - Falecimento da genitora Mathilde Catharina Brandalise Dal Pozzo.

Em 2011 mantendo o legado de seu pai, as filhas fizeram a ampliação do espaço e também a reforma da pirâmide, que ganhou uma nova cobertura feita de Shingle, um produto excepcional com resultado funcional e estético, fabricado em Vittorio Veneto, Itália.

O novo espaço foi construído para servir de locação para festas e recepções. A primeira fase da reforma e ampliação foi projetada pelo arquiteto Eliton Lamonica Aguiar, e a segunda fase com a decoração, projetada pela arquiteta Daniela Amaral.

Isto apresentado, convidamos: se você busca tradição, elegância, bom atendimento e uma vista privilegiada, é só entrar em contato e agendar conosco, que estamos prontos para servir você, com a mesma tradição.
Agora já estamos em 2018. Essa história completa 41 anos e continuamos  planejando os próximos anos, pensando sempre em como melhor servir você, nosso cliente.

Os Filhos: Lidio, Ari, Aldo, Ildo e Cladio. E mais: Tere, Marilda, Zoe, Gladis, Mirian e Sarita. cada um deles da sua maneira, em algum momento, seja anterior ou posterior a essa história trabalhou muito pra dar suporte, manter e realizar os projetos. Os mais velhos ajudaram sempre nossos pais nos tempos muito difíceis, onde o trabalho era mais focado na terra e exigia muito esforço físico. A geração mais nova, cresceu trabalhando nos locais turísticos e sacrificando os fins de semana, porque desde que foi construído, funciona de segunda a segunda, com raros dias de fechamento durante o ano.

Cada um da sua maneira, colaborou e trabalhou e trabalha muito, aprendendo valores que só a determinação, coragem, esforço e o trabalho ensinam.

Nada teria sido possível sem a dedicação e o trabalho de todos.

Dos filhos:
Cladio administra o Restaurante que fica no castelo.
Zoe, Gladis e Miriam administram o espaço da Pirâmide onde fica a famosa Salada de Frutas, Sorveteria, Lancheria e Café.

Mas nada teria existido sem uma grande ideia!

Obrigado pra todo sempre para o visionário e nosso pai Aurélio Dal Pozzo.



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